Die Stadtdominante am Fuße der Pollauer Berge (Pavlovské vrchy) bildet ein ausgedehntes Schloss mit zwei Höfen und einem Garten, Sitz des Regionalmuseums und der Galerie. In den Expositionen vermittelt die Gemäldegalerie des Geschlechts Dietrichstein die Geschichte der Herrschaft Mikulov. Die Exposition der mährischen Winzerei und des Weinanbaus vervollständigt eine Kollektion historischer Pressen und ein sehenswertes Riesenfass.